餐飲應用

天然蜂蜜是搭配食品和飲料的最佳選擇之一

蘇門答臘雨林蜂蜜的異國香氣和味道全面增強您的食譜

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來自蘇門答臘赤道區域的永續養蜂場

Health Harvest 為您帶來純雨林蜂蜜，原產自蘇門答臘熱帶兩林遺產的永續養蜂場。該熱帶地區的生物多樣性允許全年可持續的蜂密採收。西方蜜蜂诱透過採集低地常綠雨林區盛開的雨林花卉，孕育出高品質、風味獨特的雨林蜂蜜。

原生態手工處理 保留天然蜂蜜精華

雨林蜂密以原生態方法處理，全程以手工操作提取。以關注密蜂的健康和永續發展為首要考慮，禁止使用殺蟲劑和抗生素。為保持蜂蜜處於最原始的直實狀態，蜂蜜從未經過高溫加熱或任何其他加工。原蜜富含抗氧化劑、維生素、礦物質、活酵素、蜂花粉和蜂膠等，採收後在低溫儲存下會慢慢結晶，這正是蜂蜜純度和真實性的象徵。

夭然甜劑 用途廣泛

來自赤道熱帶雨林地區的蜂蜜呈深琥珀色和味道濃鬱，其升糖指數比其他蜂蜜低，為注重健康的消費者帶來理想的天然甜味劑。雨林蜂蜜最佳食材搭配：茶、果汁、冰沙、乳酪、沙律、麵包和班戟，或用於日堂亨飪食譜中。

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Health Harvest雨林蜂蜜
- 蜂種：西方蜜蜂
- 手工採集自蘇門答臘熱帶雨林遺產的可持續養蜂場
- 純淨、原始、具生物活性
- 不含抗生素、不含農藥、不含混合、不含過濾
- 在全球蜂蜜市場上，Health Harvest 是極少數向消費者全面揭露雨林蜂蜜產品花粉粒的品牌之一

建議劑量：
- 每天 2-4 茶匙用於維護或日常食譜

飲食提示：
- 不建議 1 歲以下嬰兒或對蜂蜜過敏的人士食用。糖尿病患者需依據自身健康狀況調整劑量。
- 若在 13°C 下儲存 2-3 個月，原蜜會逐漸結晶。請將結晶的蜂蜜瓶放入熱水（約 80°C）中 15 分鐘以軟化蜂蜜。

注意：
- 原蜜含有蜂花粉、蜂巢碎片、蜂膠、蜂翼碎片和生物活性化合物，可能會產生顆粒、斑點、結晶、蜜泡、打開時的爆裂聲和輕微洩漏。這些都是正常情況，可以安全食用。
- 蜂蜜瓶在運送過程中難免會晃動，導致蜂蜜表面出現一層厚厚的蜂蜜泡沫，這是活性原蜜的常見現象。建議將蜂蜜瓶放置過夜，蜂蜜泡沫會逐漸消失。

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