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TUALANG 蜂蜜評級
Tualang帝王木蜂蜜的質量通過總活性 (Total Activity)，
花粉計數 (Pollen Count) 和花粉品種 (Pollen Variety)
來衡量。
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總活性
Tualang 帝王木蜂蜜以其強大的抗菌、抗炎和抗氧化能力而聞名，通過總活性 Total Activity (TA) 評級測試其生物活性，類似於麥盧卡蜂蜜常用的 UMF/MGO 評級。
總活性 Total Activity 是過氧化物活性 Peroxide Activity (PA) [1] 和非過氧化物活性 Non-Peroxide Activity (NPA) [2] 的組合，用於測量不同化學過程產生的抗菌活性。 Tualang 帝王木蜂蜜的總活性包含大約 30% 的 PA 和 70% 的 NPA； 而幾乎所有麥盧卡蜂蜜的總活性僅為 NPA。TA 大於 10+ 的蜂蜜被歸類為具有有益抗菌特性的醫用級蜂蜜。TA 等級越高，抗菌強度越大。
我們委託英國 Minerva 蜂蜜化驗所為 Health Harvest Tualang 帝王
木蜂蜜在進行了總活性 Total Activity 測試，測試結果為 TA 9.5+ 至 14+。
特級
標準
金蜂蜜
8.8oz / 250g
TA 10.5+
黑蜂蜜
13oz / 375g
TA 14+
黑蜂蜜
10oz / 280g
TA 11.5+
紅蜂蜜
10oz / 280g
TA 10+
黃蜂蜜
10oz / 280g
TA 9.5+
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花粉計數
花粉對於蜜蜂的營養非常重要。蜜蜂從食蟲性和厭氧性植物中採集花粉粒，以獲取蛋白質來維持其生存和繁殖。研究表明，蜂花粉至少含有18種維生素，22種氨基酸，25種礦物質，59種微量元素，25％的蛋白質，11種碳水化合物，14種脂肪酸和11種酶。它的胡蘿蔔素含量比牛肉豐富，蛋白質含量比牛肉高50％，是一種極好的素食蛋白質食品，因為它的氨基酸比奶製品，肉和蛋還要多。
Tualang 帝王木蜂蜜起源於東南亞的熱帶雨林，其中包含高密度的多種雨林花粉顆粒，是其他藥用蜂蜜和商業蜂蜜的10-20倍。
在印度尼西亞蘇門答臘熱帶雨林遺產中，亞洲大蜜蜂 Apis Dorsata 從數百種原始雨林植物花中採集花粉粒。 Tualang 帝王木蜂蜜是典型的多花蜂蜜，因為 Tualang 帝王木蜂蜜中沒有主導的花粉類型。
我們進行絕對花粉量[3]在健康豐收的 Tualang 帝王木蜂蜜樣品，其中包含每10克蜂蜜 2,400,000 至 6,500,000 花粉粒。
特級
標準
金蜂蜜
8.8oz / 250g
6,500,000+
黑蜂蜜
13oz / 375g
4,800,000+
黑蜂蜜
10oz / 375g
4,000,000+
紅蜂蜜
10oz / 280g
3,200,000+
黃蜂蜜
10oz / 280g
2,400,000+
在顯微鏡下放大100倍的花粉圖片：
在顯微鏡下放大250倍的花粉圖片：
在顯微鏡下放大1000倍的花粉圖片：
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Tualang
帝王木蜂蜜
(馬來西亞品牌)
1,000,000+
麥蘆卡蜂蜜
蜂
< 100,000
歐洲蜂蜜
蜂
< 50,000
在顯微鏡下放大100倍的花粉圖片：
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花粉種類
在印度尼西亞蘇門答臘的熱帶雨林遺產中，亞洲大蜜蜂 Apis Dorsata 從數百種原始雨林植物花卉中收集花粉粒。 Tualang 帝王木蜂蜜是典型的多花蜜，因為 Tualang 帝王木蜂蜜中沒有主導的花粉類型。
我們通過顯微鏡對 Health Harvest Tualang 帝王木蜂蜜的雨林花粉品種進行了分析，發現了 100-200 多個花粉品種。
特級
金蜂蜜
8.8oz / 250g
200+
黑蜂蜜
13oz / 375g
150+
標準
黑蜂蜜
10oz / 280g
100+
紅蜂蜜
10oz / 280g
100+
黃蜂蜜
10oz / 280g
100+
在顯微鏡下放大1000倍的花粉圖片：
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註：
[1] 過氧化物活性 Peroxide Activity（PA）是由被蜜蜂置於蜂蜜中的一種叫做葡萄糖氧化酶的酶與葡萄糖之間的反應產生的。該反應從稀釋蜂蜜開始，導致逐漸產生低濃度的過氧化氫。當與蜂蜜的其他防腐性能結合使用時，過氧化氫是一種強大的抗菌劑和抗真菌劑，但對人體組織和消化系統卻溫和。
[2] 非過氧化物活性 Non-Peroxide Activity（NPA）是對麥盧卡蜂蜜–甲基乙二醛（MGO）內部活性化學物質的測量。 MGO隨著時間的流逝而在蜂蜜中形成，是由一種叫做二羥基丙酮（DHA）的化學物質相互作用而產生的，該化學物質來自麥盧卡花的花蜜，以及蜂蜜中其他天然存在的蛋白質和氨基酸。
[3] 絕對花粉計數 Absolute Pollen Count（APC）是國際蜜蜂植物學委員會推薦的一種花粉分析方法。將每種蜂蜜10克溶於20毫升溫水（40°C）中。將溶液以2500 r / min的速度離心10分鐘，倒出上清液，並將沉澱物收集到錐形管中，並用乙解混合物處理（乙酸酐：濃硫酸= 9：1 V / V）在室溫下約30分鐘。用乙酰分解混合物處理後，將沉澱物用蒸餾水沖洗，以2500 r / min的速度離心5分鐘，並保存用於研究。用血球計數器計算蜂蜜樣品的APC（即每10克蜂蜜中的花粉粒數）。在血球計數器（計數室）上在顯微鏡下以100X放大率對花粉粒進行計數。腔室的高度為0.1 mm，具有25個中等大小的正方形，每個0.04 mm2，再細分為16個小的正方形，每個大小為0.0025 mm2。這意味著腔室中的容積為0.1 µl，每個中號正方形為0.004 µl，每個小正方形為0.00025 µl。對於每個樣品，我們在腔室頂部和底部的中央，左，右角的五個中等正方形的花粉粒中計數，重複進行100次單獨觀察。根據100次觀察的平均值，計算出10克蜂蜜中含有花粉沉澱物的100 µl懸浮液體積中的絕對花粉計數。
